Aceptación de un producto
Aceptación de un producto es la medida que sirve para expresar la penetración de un producto en un determinado mercado. Es decir, la aceptación de ese bien o servicio por los consumidores de ese mercado. Una baja aceptación debe hacer replantear sus estrategias a la compañía.
La aceptación de un producto es la clave del éxito
Para la industria de los alimentos es muy importante conocer la aceptación que tiene un producto en le mercado. La idea es que aparezcan nuevos productos que faciliten las vidas de las personas. Par ello se debe hacer este tipo de estudio ya si poder determinar los gustos y preferencia de los consumidores.
La industria de alimentos utiliza la estrategia de aceptación de productos con el objetivo de determinar profesionalmente los gustos y tendencias de los clientes.
Procedimiento para determinar la aceptación de producto en la industria de los alimentos
Una de las industrias que usa más la aceptación de productos es la de alimentos para lo cual utilizan los beneficios obtenidos a través de la interacción entre la evaluación sensorial y la investigación, con todas estas áreas involucradas: investigación de mercado, diseño de empaques, manufactura, control de calidad, compras, ventas, mercadeo y el área legal.
Como vemos es un proceso completo y múltiples áreas.
