Frases de J. M. Mulet
Frases de J. M. Mulet. licenciado en Química y doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. España .
Frases de J. M. Mulet
Cuando una cosa es fácil no la apreciamos. Realmente no sabemos darle el valor que tiene a todo lo que se consigue sin esfuerzoTodo lo que somos se lo debemos a la agriculturaLa moda no es más que el intento de las clases medias y bajas por parecerse a la clase altaLa gastronomía también es un reflejo de la historia y de la economía, sobre todo de los malos tiemposCualquier especialista en marketing sabe que una estrategia clásica para vender algo es que el comprador lo asocie con algo agradableCocinar un alimento no es más que aplicarle una serie de reacciones químicas para cambiar sus propiedadesLa agricultura nunca nos puede devolver a la naturaleza. Nos separa de ellaUna propiedad fundamental del código genético es su universalidad. Todos los organismos vivos compartimos un mismo origen, y la prueba más fehaciente de ello es que compartimos el códigoTodo lo que comemos es artificial, lo que nos ahorra muchas intoxicaciones y permite que haya comida para todosLa historia nos enseña que cualquier avance científico que funciona es aceptado siempre por la sociedad pero debe vencer una reticencia inicialLa enfermedad es algo consustancial al hecho de estar vivosLa edad de oro de la que habla la mitología de diferentes culturas, en la que el hombre era feliz, no tenía que trabajar y no enfermaba, no existió nuncaLo que vemos no es la realidad, sino la interpretación que hacemos de ella¿Qué podemos saber a partir de un hueso? La primera información que podemos leer en un esqueleto es el sexo y la edad del poseedoLa agricultura nos otorga el lujo de destinar nuestro valioso tiempo a actividades deferentes a la de buscar alimento
