Hostelería en España
La hostelería en España es una de las mejores del mundo; el país ha creado una industria muy fuerte alrededor del turismo; es el tercer destino del mundo en turismo solo superado por Estados Unidos y Francia. En este éxito interviene con gran fuerza la hostelería.
Datos de la Hostelería en España
En el año 2018 se registraron más de 300.000 establecimientos en el sector de la hostelería en España; con 1,6 millones de trabajadores y su facturación fue de 129.450 millones de euros; esto según losd datos del Anuario de la Hostelería de España 2018 . Esto representa un 7,2% de aportación de esta actividad a la economía. Un 5,5% procede de los servicios de restauración y un 1,7% del alojamiento.
El sector hostelero evoluciono favorablemente; el negocio subió un 4,7 % y el empleo se mantuvo
Establecimientos de comidas y bebidas
Los establecimientos de comidas y bebidas, tienen una representación de 90% del total, superando 277.000 locales, destacando los restaurantes y los establecimientos de colectividades y catering. Los bares son el 60% del total
los restaurantes, tienen 76.492 establecimientos, un 3,8% más, y representan cerca de un 25% del total el conjunto de la restauración.
El grupo de colectividades y catering, al igual que en estudios anteriores, registra los mayores crecimientos del sector, con un avance del 5,6% en 2017, hasta 16.617 locales.
Evolución positiva del empleo
La hostelería mantiene una media de 1,6 millones de empleos, hay que hacer notar que la economía produce 18,8. Por supuesto en verano, se alcanzan volúmenes más altos.
El segundo sector con más peso en España
La hostelería y la restauración españolas suponen el segundo sector con más peso en el país, solo por detrás de la alimentación. De hecho, la hostelería supone casi un 8% del PIB nacional.
El año pasado, por ejemplo, se alcanzó una facturación de 5.553,8 millones de euros, lo que supone un incremento de 99,3 millones con respecto al año anterior.
La facturación de restaurantes y hoteles
En cuanto a la facturación de los sub-sectores, la mayor cifra se correspondió al de comida rápida (2.678,1 millones de euros), mientras que los restaurantes y hoteles facturaron 2.243,6 millones.
Empleo
En cuanto al número de empleados, un 8% de la población activa de España trabaja en el sector de la hostelería, generando 1,6 millones de puestos de trabajo.
Asesoramineto juridico
Este sector recibe el mejor asesoramiento jurídico multidisciplinar de empresas del sector de la hostelería y restauración; en sus diferentes actividades.
En top 3 mundial en llegadas de turistas
España esta en top 3 en la llegada de turistas, en 2017 llegaron 82 millones de turistas. Con todas las implicaciones positivas que esto trae consigo. Se podría decir que la hostelería en España es de nivel mundial.
Comunidades Autónomas más visitadas en España
| Comunidad Autónoma | 2016 | 2017 | 2018 |
| Cataluña | 16.793.818 | 19.731.060 | 19.123.200 |
| Andalucía | 8.498.724 | 18.418.237 | 11.609.300 |
| Madrid | 4.545.820 | 11.999.504 | 7.121.300 |
| Baleares | 11.348.259 | 10.110.188 | 13.856.500 |
| Canarias | 11.474.965 | 9.767.334 | 13.751.900 |
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